Zöldparadicsomból készült finomság

Hazánkban nem igazán létezik olyan zöldparadicsom, amely érett állapotban is zöld marad. Amikor e gyümölcsről beszélnek, akkor legtöbbször az éretlen állapotúra gondolnak. Amiből már régóta készítenek savanyúságot és lekvárt, időnként chutney-ról is hallani, de én…

A cukkini egy semleges ízvilág

Ha ügyes kertészek voltunk, akkor ebben az időszakban szép számmal érik a cukkini a kertünkben. Felhasználási területe igen sokféle, attól függ, mit ennénk szívesebben, főételt vagy desszertet. Nyolc kisebb darabbal próbálkoztam, amelynek súlya másfél kiló…