Érdekes megnevezés, még különlegesebb íz! Csak a fantáziánkon múlik, miből készítjük. Fontos az ízek harmóniája, melyhez párosul a színek változatossága. Hogyan készíts sült teát? Ebben a cikkben sok mindent leírok, és mindenkit bátorítok, hogy egy…
A cukkini egy semleges ízvilág
Ha ügyes kertészek voltunk, akkor ebben az időszakban szép számmal érik a cukkini a kertünkben. Felhasználási területe igen sokféle, attól függ, mit ennénk szívesebben, főételt vagy desszertet. Nyolc kisebb darabbal próbálkoztam, amelynek súlya másfél kiló…
Mik a gluténmentes étkezés előnyei?
Az előző cikk a gluténmentes étkezésről íródott; többek között arról, hogy mi a glutén, és felsorolásra kerültek a kerülendő gabonafélék. Érdekességből néhány ősi gabona kultúráról is szó esett. Írtunk a „mentes” termékek összetevői közül a…
Mit jelent a gluténmentes étkezés?
A gluténérzékenység – súlyosabb esetben cöliákia - a lakosság jelentős hányadét érintő betegség. Mit jelent a gluténmentes étkezés? Megfelelő táplálkozással javulhat az érintettek életvitele, tudatosan elkerülhetők a glutén okozta tünetek. Tehát a legfontosabb, hogy tisztában…
A glutén- és a tejérzékenység lelki okai
Pár évtizede még az autizmus és a hiperaktivitás volt a fő gyermekkori betegség, addig ma már az ételallergiák vezetik ezt a rangsort. Egyre többeknél okoznak nehézséget a különböző ételek lebontása, de kevesen vannak tisztában azzal,…
Így teáznak az angolok
Az angol teázás szertartásáról mindenkinek van egy elképzelése, de pontos részleteket kevesen tudnak róla. Pedig kimondottan érdekes és hangulatos szokásról van szó. Emellett az angol tanulás esetleges nehézségei közepette is üdítően hat egy ilyen hagyományról…